Հարուստ գույն, մեղմ համ՝ այս ամենը՝ այս հայտնի համեմունքի մասին է։ Սակայն դրա հիմնական արժեքը ոչ թե համային և դեկորատիվ հատկությունների, այլ անհավանական առողջարար հատկությունների մեջ է։
Սննդաբան և բժշկական գիտությունների թեկնածու Անգելինա Դյուբինայի խոսքով՝ պապրիկան արժանիորեն համարվում է ամենաօգտակար հավելումներից մեկը։
Նախկինում այս համեմունքն օգտագործվել է ոչ միայն խոհանոցում՝ այն համարվում էր բուժիչ։ Չորացրած և աղացած քաղցր պղպեղը պահպանում է բոլոր ակտիվ նյութերը, և շատ ավելի բարձր կոնցենտրացիաներով. մի պտղունց պապրիկա օրգանիզմին տալիս է նույնքան արժեքավոր տարրեր, որքան 2-3 թարմ պղպեղը։
Մասնագետը Kuban News-ի հետ զրույցում նշել է, որ պապրիկայի բաղադրությունը տպավորիչ է։ Այն պարունակում է A, C, E, PP, B խմբի վիտամիններ, ինչպես նաև հակաօքսիդանտներ, օրգանական թթուներ և այլ միկրոտարրեր։ Համեմունքը ամրացնում է իմունային համակարգը, պահպանում է առողջ մաշկը, նվազեցնում է սթրեսը, բարելավում է արյան շրջանառությունը և նույնիսկ օգնում է քաշի կորստին՝ արագացնելով նյութափոխանակությունը և խթանելով ստամոքս-աղիքային տրակտը։ Այս ամենը միասին դանդաղեցնում է օրգանիզմի ծերացումը՝ թույլ տալով մարդուն մնալ առողջ, գեղեցիկ և ակտիվ։
Կարևոր է հիշել, որ բարձր ջերմաստիճանը ոչնչացնում է պապրիկայի օգտակար նյութերի մինչև 75%-ը: Ավելի լավ է այն ավելացնել պատրաստի ուտեստներին՝ ապուրներին, շիլաներին, աղցաններին կամ առնվազն եփելու վերջին փուլում: