Կեղևով մթերքները պետք է լվացվեն ինչպես մյուս մթերքները, Mirror-ին ասել է սննդային տեխնոլոգ Թամիկա Սիմսը:
Տեխնոլոգի խոսքով՝ կեղևով մթերքները պետք է լվանալ մաքուր հոսող ջրի տակ, նույնիսկ եթե կեղևը նախատեսված չէ օգտագործելու համար: Նա հավելել է, որ այս հիգիենիկ սովորույթը սննդամթերքի անվտանգ օգտագործման լավագույն միջոցն է, որը թույլ է տալիս նվազագույնի հասցնել կեղևի վրա գտնվող կեղտի և մանրէների փոխանցումը մրգերին: «Նույնիսկ եթե դա հակասական է թվում, բանանը նախ պետք է լվանալ», - ընդգծել է Սիմսը:
Սննդաբանն ասել է, որ լվանալը անհրաժեշտ է մակերեսից կեղտը, մանրէները և պոտենցիալ թունաքիմիկատները հեռացնելու համար, ինչը կանխում է դրանց ձեռքերի վրա և, հետևաբար, բերանում հայտնվելը: Սիմսի խոսքով՝ չլվացված մրգեր ուտելը կարող է հանգեցնել սննդային թունավորման, որն առաջանում է սալմոնելայի, աղիքային ցուպիկի և լիստերիայի նման վնասակար մանրէներից:
Բացի այդ, չլվացված մրգերն ու բանջարեղենը կարող են պարունակել նաև կեղտ, մնացորդներ և նույնիսկ միջատներ, իսկ թունաքիմիկատների ազդեցությունը կապված է առողջության վրա մի շարք անբարենպաստ ազդեցությունների հետ և կարող է մեծացնել աուտիզմի, քաղցկեղի, հիպերտոնիայի, շաքարախտի և դեմենցիայի նման հիվանդությունների ռիսկը: