Թթվասերը յուրահատուկ «համ» է հաղորդում ցանկացած սննդակարգի։ Բայց արժե՞ այն ամեն օր ուտել։

Թթվասերը համեղ է և առողջարար, բայց միայն այն դեպքում, եթե հետևեք սննդաբանների առաջարկություններին դրա վերաբերյալ։

Բանջարեղենով և մրգերով
Թթվասերի հիմնական առավելությունն այն է, որ այն պարունակում է ճարպ, որը օգնում է օրգանիզմին կլանել վիտամինները։ Ահա թե ինչու խորհուրդ է տրվում այն ավելացնել, օրինակ, քերած գազարին, ինչպես նաև այլ բանջարեղենին և մրգերին։ Միայն այս դեպքում ճարպերում լուծվող վիտամինները՝ A, D, E և K, լիովին կներծծվեն, ինչը նշանակում է, որ կնվազի իմունային հիվանդությունների, շաքարախտի, քաղցկեղի զարգացման ռիսկը։

Օգուտներ
Թթվասերը պարունակում է նաև պրոբիոտիկներ, որոնք նպաստում են մարսողական համակարգի բարելավմանը, սակայն դրանք պահպանվում են միայն տնական թթվասերի մեջ: Գործարաններում արտադրվածը պաստերիզացված է, այսինքն՝ դրա մեջ առկա ցանկացած կենդանի մանրէ մահանում է: Քաշը նվազեցնել ցանկացողների համար խորհուրդ է տրվում սննդակարգում ներառել ցածր յուղայնությամբ թթվասերը: Հատկապես օգտակար է մրգերի կամ հատապտուղների տեսքով հավելանյութերով թթվասերը:

Վնաս
Եթե խոսենք թթվասերի կարող է պատճառել վնասի մասին, ապա պետք է հիշել դրա մեջ պարունակվող հագեցած ճարպերի մասին. դրանք «վատ» խոլեստերինի աղբյուրներ են: Սա նշանակում է, որ թթվասերի չափից շատ օգտագործումը կարող է հանգեցնել սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման: Թթվասերը նաև հարմար չէ նրանց համար, ովքեր ունեն լակտոզայի անհանդուրժողականություն և նրանց համար, ովքեր իրենց համարում են վեգաններ:

Քանակ
Որքա՞ն թթվասեր կարող եք ուտել օրական՝ առանց ձեր օրգանիզմին վնասելու: Սննդաբանները կարծում են, որ միջին նորման 20 գրամն է: Բայց պետք է հիշել, որ սա շատ անհատական է: Թթվասերի չափաբաժինը որոշելիս պետք է հաշվի առնել ձեր առողջությունը, մարմնի քաշը, տարիքը, կալորիաների ծախսը և այլ գործոններ: Լավագույնն է այս հարցը պարզաբանել բժշկի հետ: