Դրանց բաղադրիչները կարող են հանգեցնել ստամոքսի քաղցկեղի։
Ռուս սրտաբան Ալեքսանդր Մյասնիկովը զգուշացրել է արագ պատրաստվող արիշտայի սիրահարներին՝ հիշեցնելով, որ այս ապրանքի հարմարավետության և գրավիչ համի հետևում թաքնված են իրական առողջապահական սպառնալիքներ։
Արագ պատրաստվող արիշտան վաղուց աշխարհի միլիոնավոր մարդկանց սննդակարգի անբաժանելի մասն է կազմում, այն ընտրում են ուսանողները, գրասենյակային աշխատողները և նրանք, ովքեր գնահատում են խոհանոցում ժամանակ խնայելը։
Սակայն նման խորտիկի կանոնավոր օգտագործումը կարող է լուրջ հետևանքներ ունենալ։
Հիմնական խնդիրներից մեկը, ինչպես նշել է դոկտոր Մյասնիկովը, արիշտայի տեսակների մեծ մասում նատրիումի չափազանց պարունակությունն է։ Այս նյութը նպաստում է արյան բարձր ճնշմանը, որն էլ իր հերթին մեծացնում է սրտանոթային հիվանդությունների, այդ թվում՝ սրտի կաթվածների և ինսուլտների զարգացման ռիսկը։ Բացի այդ, գիտնականները աղով հարուստ սննդամթերքի երկարատև օգտագործումը կապում են ստամոքսի քաղցկեղի առաջացման հավանականության աճի հետ. այստեղ վիճակագրությունը մտահոգիչ է և հաստատվում է մի շարք ուսումնասիրություններով։
Մեկ այլ «թաքնված վտանգ» քիմիական հավելումներն են, որոնցից արտադրողները չեն կարող հրաժարվել կիսաֆաբրիկատներ պատրաստելիս։ Դրանց թվում բժիշկը հատուկ ուշադրություն է դարձնում երրորդային բուտիլհիդրոխինոնին, որն օգտագործվում է որպես պահպանիչ: Այս նյութը կարող է թունավոր ազդեցություն ունենալ օրգանիզմի վրա երկարատև օգտագործման դեպքում՝ առաջացնելով տարբեր կողմնակի ազդեցություններ: Բացի այդ, բաղադրիչների ցանկում հաճախ ներառված է նատրիումի գլուտամատ՝ հայտնի համային ուժեղացուցիչ, որը, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, որոշ մարդկանց մոտ առաջացնում է գլխացավ, սրտխառնոց և ընդհանուր թուլություն:
Չնայած դրան, բժիշկ Մյասնիկովը կոչ չի արել լիովին հրաժարվել արագ պատրաստվող մակարոնից, բայց խստորեն խորհուրդ է տալիս նվազագույնի հասցնել դրա օգտագործումը: Նրա խոսքով՝ նման արտադրանքը կարելի է թույլատրել ժամանակ առ ժամանակ, բայց ոչ մի դեպքում այն չպետք է լինի սննդակարգի հիմքը:
Փոխարենը, նա խորհուրդ է տվել ավելի շատ ուշադրություն դարձնել բազմազան և հավասարակշռված սննդակարգին, որը հարուստ է բանջարեղենով, սպիտակուցներով և առողջ ածխաջրերով. այս մոտեցումը կլինի երկարակեցության և լավ առողջության գրավականը: