Սև հացը, հատկապես աշորայի հացը, ավանդաբար համարվում է առողջարար մթերք։ Սակայն, ինչպես ցանկացած մթերք, կարևոր է այն չափավոր ուտել։

Սև հացի օգտակար հատկությունները.

Հարուստ է մանրաթելերով - բարելավում է մարսողությունը, օգնում է աղիների աշխատանքին;

Պարունակում է B վիտամիններ - օգտակար են նյարդային համակարգի և նյութափոխանակության համար;

Դանդաղ ածխաջրեր - ապահովում են երկարատև հագեցվածության զգացում;

Ցածր գլիկեմիկ ինդեքս - հարմար է արյան մեջ շաքարի մակարդակի տատանում ունեցող մարդկանց համար;

Օգտակար միկրոտարրեր - երկաթ, մագնեզիում, ցինկ։

Հնարավոր վնաս հաճախակի օգտագործման դեպքում.

Ստամոքս-աղիքային տրակտի վրա չափազանց ծանրաբեռնվածություն՝ հատկապես գաստրիտի, խոցերի կամ բարձր թթվայնության դեպքում;

Կարող է առաջացնել փքվածություն և գազեր՝ կոպիտ մանրաթելի պատճառով;

Պարունակում է ֆիտաթթու, որը կարող է նվազեցնել որոշ հանքանյութերի կլանումը;

Աղի բարձր պարունակություն՝ հացի որոշ տեսակներում։

Սև հացի չափավոր օգտագործումը՝ օրական 1-2 կտոր, օգտակար է օրգանիզմի համար։ Սակայն, եթե դուք ունեք ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ կամ անհատական անհանդուրժողականություն, ապա պետք է սահմանափակեք այն կամ փոխարինեք այն ավելի քիչ կոպիտ տեսակներով։