Հավկիթներն ավելի երկար պահելու համար շատ տնային տնտեսուհիներ սառեցնում են դրանք։ Կեղևը հանում են, դնում հատուկ կաղապարի կամ տարայի մեջ, ապա օգտագործում թխվածքների մեջ։

Gorodovaya պորտալի հետ զրույցում սննդի տեխնոլոգ Ալեքսանդր Իշևսկին պարզաբանել է, թե արդյոք դա հնարավոր է անել։ Պարզվում է, որ ոչ բոլոր ապրանքները ծայրահեղ ցրտի կարիք ունեն։

Ավելի լավ է փաթեթավորումը դնել սառնարանի վերևում։ Այնտեղ ջերմաստիճանը հասնում է +4-+6 աստիճան Ցելսիուսի։ Խորհուրդ չի տրվում կեղևազատել՝ սա բնական պաշտպանություն է օքսիդացումից և արտաքին վնասատուներից: