Աղի ցածր պարունակությամբ դիետան նվազեցնում է սիստոլիկ զարկերակային ճնշումը։ Հետազոտությունը հրապարակվել է JAMA ամսագրում։ Հետազոտությանը մասնակցել է 50-ից 75 տարեկան 213 մարդ՝ ինչպես հիպերտոնիայով, այնպես էլ առանց հիպերտոնիայի: Սկզբում հիվանդները հավատարիմ էին մնում իրենց սովորական սննդակարգին՝ միաժամանակ չափելով արյան ճնշումը։ Այնուհետև նրանք մեկ շաբաթվա ընթացքում պատահականորեն նշանակվել են կա՛մ նատրիումի բարձր պարունակությամբ, կա՛մ ցածր նատրիումի սննդակարգի: Այնուհետև մասնակիցները ևս մեկ շաբաթ անցել հակառակ սննդակարգի: Արյան ճնշումը չափվել է դիետայի վերջին օրը։
«Արյան ճնշման նվազումը, որը մենք նկատեցինք, զգալի է և համեմատելի է միայն հակահիպերտոնիկ դեղամիջոցների պատճառով առաջացածի հետ», - նշում է հեղինակը: Էֆեկտը տեսել են ցանկացած տեսակի հիպերտոնիա ունեցող գրեթե բոլոր (75%) հիվանդները, ինչպես նաև արյան ճնշումը իջեցնելու տարբեր դեղամիջոցներ ընդունողները: Արդյունքի բացակայությունը մեծապես պայմանավորված էր այն բանով, որ մասնակիցները ավելի քիչ խիստ էին իրենց սննդակարգում: