Հնդկաձավարը եփելուց հետո թավայի մեջ միշտ ջուր է մնում։ Տնային տնտեսուհիների մեծ մասը այն ուղարկում է լվացարան: Սակայն փորձառու խոհարարներն այս հեղուկը լցնում են առանձին տարայի մեջ, զովացնում, ապա դրա հիման վրա պատրաստում են համեղ ուտեստներ։
Օրինակ, թուրմը կարելի է օգտագործել՝ փոխարինելու կաթը նրբաբլիթի խմորում: Խմորը կլինի ոչ միայն համեղ, այլև ցածր կալորիականությամբ։ Այն հարմար է նույնիսկ նրանց համար, ովքեր հետեւում են խիստ դիետայի։
Խոհարարները ջրի փոխարեն գուլաշին ավելացնում են նաև այդ ջուրը և լցնում բանջարեղենային աղցանների վրա։ Ուտեստներն ավելի հագեցնող ու առողջարար են, գրում է Fotostrana պորտալը։