Հավի ձուն այն ապրանքը չէ, որը կարելի է ամիսներով պահել։ Բայց դուք կարող եք երկարացնել պահպանման ժամկետը պարզ եղանակով։ Նրանք վեց ամիս թարմ կլինեն։
Դա անելու համար վերցրեք մի փաթեթ թարմ հավի ձու: Դրանք հերթով կոտրեք ամանի մեջ և հարեք: Վերցրեք կեքսի ամանները և լցրեք ձվի զանգվածը մեջ, ապա դրեք սառցախցիկ 4-5 ժամ։
Ձվերը պնդանալուց հետո դրանք կարելի է տեղափոխել տարայի կամ տոպրակի մեջ. խորհուրդ է տալիս Zen ալիքը: Որպեսզի չշփոթվեք, կպցրեք կպչուն պիտակներ՝ ամսաթվի հետ միասին։