Տնական մուրաբան առնվազն չորս պարամետրով գերազանցում է խանութից գնված մուրաբին, ասել է բժշկական գիտությունների թեկնածու, սննդաբան Իրինա Բերեժնայան։
Մասնագետը բացատրել է, որ խանութներում վաճառվող մուրաբան պետք է երկար պիտանելիություն ունենա։ Դրան հասնելու համար գործարանները երկար ժամանակ պատրաստում են հատապտուղներ և մրգեր, սակայն ուժեղ ջերմային բուժումը սպանում է բոլոր բնական վիտամինները: Դ
իետոլոգի խոսքով՝ եթե խանութից գնված մուրաբայում վիտամիններ կան, ապա դրանք ավելացվում են ավելի ուշ, տնային պայմաններում պատրաստված մուրաբայի մեջ ավելի օգտակար նյութեր են պահպանվում։ Այն վիտամիններով, մանրաթելերով, հակաօքսիդանտներով և համով գերազանցում է խանութից գնվածին: Խոսքը հատկապես վերաբերում է այսպես կոչված «հինգ րոպեանոց» մուրաբաներին, որոնք կարճ ժամանակով տաքացնում են վառարանի վրա։