Տնական օղու համի ու առողջարար հատկության գաղտնիքը թորման մեջ է: Թերեւս ոչ ոք չի կարող հաշվել, թե որքան տարբեր տեսակի օղի է արտադրվում այսօր։ Բայց, չնայած համերի բոլոր բազմազանությանը, ցանկացած օղի, որպես կանոն, ներառում է միայն երեք հիմնական բաղադրիչ՝ սպիրտ, ջուր և հավելումներ, իսկ արտադրության տեխնոլոգիան նույնն է ապրանքանիշերի մեծ մասի համար։
Ալկոհոլի և ջրի խառնուրդի պատրաստումը կոչվում է տեսակավորում։ Խառնման գործընթացը տեղի է ունենում փակ անոթներում, որն առաջացնում է մեծ քանակությամբ ջերմություն։ Խառնելուց հետո օղին զտվում է։ Այս փուլը ցանկացած արտադրողի գաղտնիքն է, քանի որ մաքրման աստիճանը մեծապես որոշում է ապագա օղու համը։ Ամենատարածված զտիչները ածխածնային զտիչներն են: Բացի դրանցից, տարբեր արտադրողներ մաքրում են կաթի, ձվի սպիտակուցի, արծաթի և պլատինե զտիչներով։
Օղու վերջնական բաղադրությունը ձևավորվում է հատուկ տանկերում: Անհրաժեշտության դեպքում ճշգրտվում է ալկոհոլի և ջրի հարաբերակցությունը և ավելացվում են անուշաբույր սպիրտներ կամ այլ բուրավետիչ հավելումներ, եթե դա նախատեսված է բաղադրատոմսով: Վերջին փուլը հսկիչ ֆիլտրումն է: